Merinos Parkı’nda üç gün boyunca 165 stant kurulacak. Bursa’nın köklü işletmeleri ve yerel üreticilerinin yanı sıra kadın kooperatifleri ile uluslararası kardeş şehirlerden gelen ekipler de festival alanında yer alacak. Coğrafi işaretli ürünler Yeşil Sokak ve Beyaz Sokak’ta, farklı kentlerin lezzetleri ise Kırmızı Sokak’ta buluşacak. Bursa Üreten Kadınlar Sokağı ve çeşitli atölyeler de festivalin diğer bölümlerini oluşturacak.
Festivalin uluslararası ayağında 10 ülkeden 12 kardeş şehir Bursa’ya gelecek. Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar’dan katılacak ekipler, kendi yörelerine ait yemekleri hazırlayarak ziyaretçilere ikram edecek. Ana sahnede ise üç gün boyunca yaklaşık 20 söyleşi ve mutfak şovu gerçekleştirilecek. Arda Türkmen ve Danilo Zanna’nın yanı sıra çok sayıda gastronomi profesyoneli Bursa mutfağını farklı yönleriyle ele alacak.
Yarışmalar ve atölyeler de festival programında geniş yer tutacak. Profesyonel aşçılar ile üniversite ve lise öğrencilerinin katılacağı 13 farklı kategoride yarışmalar düzenlenirken tahinli pide, cantık ve siyah incirli baklava gibi Bursa lezzetleri de yarışma konusu olacak. Çocuklar için kek süsleme atölyeleri, Karagöz-Hacivat gösterileri, bilim şovları ve geleneksel oyunlar hazırlanırken gastronominin yanı sıra müzik ve kültür sanat etkinlikleri de gerçekleştirilecek. Bursa Gastronomi Belgeseli gösterimi ile “Tarihin Soğuk Yolu: Uludağ Buzcular Patikası” söyleşisi de programda yer alacak.