Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, ikinci gününde de farklı etkinliklerle devam etti. Festival alanındaki Yarışma Alanı, gün boyunca aşçılık yarışmalarından eğitimlere kadar birçok programa ev sahipliği yaptı.
Etkinliğin dikkat çeken programlarından biri ise “Lezzete Engel Yok Yarışması” oldu. Bursa Aşçılar Derneği ve Engelsiz Yaşam Okulu katkılarıyla düzenlenen yarışmada özel gereksinimli bireyler mutfaktaki yeteneklerini ortaya koydu. Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba da yarışmacıların heyecanına ortak oldu.
Yarışma alanında katılımcılarla sohbet eden Biba, hazırlanan yemeklerin yapım aşamalarını yakından takip etti. Yarışmacılara en sevdikleri yemekleri soran Biba, kendi favorisinin ise menemen olduğunu söyledi. Etkinlik sırasında samimi görüntüler ortaya çıkarken Biba, yarışmacıları Orhaneli Göynükbelen Gençlik Kampı’nda ağırlama sözü verdi.
Yemeklerin jüri tarafından değerlendirilmesinin ardından dereceye giren gruplara ödülleri Başkan Vekili Şahin Biba tarafından takdim edildi. Biba, programın sonunda yarışmacılara seslenerek asıl önemli olanın yalnızca kazanmak değil, birlikte vakit geçirmek, paylaşmak ve mutfakta güzel anılar biriktirmek olduğunu vurguladı.
Yarışma alanında gün boyu hareketlilikFestivalin ikinci gününde Yarışma Alanı'nda farklı kategorilerde mücadeleler de sürdü. “Profesyonel Aşçılar Yarışıyor” ve “Üniversiteliler Arası Yıldızlar Takımı Kapalı Kutu Yemek Yarışması” kapsamında yarışmacılar hünerlerini sergilerken, gastronomi öğrencileri ve profesyonel aşçılar mutfaktaki becerilerini ortaya koydu.
Akademisyen Şef Doç. Dr. Turgay Bucak tarafından gerçekleştirilen “Mutfağın Ufak Sırları” başlıklı Master Class eğitiminde ise katılımcılar, yemek hazırlarken fark yaratabilecek püf noktaları ve pratik mutfak bilgileriyle buluştu. Böylece festivalin ikinci günü, yalnızca lezzetlerin değil, gastronominin kapsayıcı ve birleştirici yönünün de öne çıktığı etkinliklere sahne oldu.