banner69

Kaşığın kültürel yolculuğu zeytinli tatlarla anlatıldı

Nilüfer Belediyesi’nin yemek, müzik ve kültürü bir araya getirdiği “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” söyleşi dizisinin ikinci etkinliği, yoğun ilgiyle gerçekleştirildi.

Yerel 24.11.2025, 14:40
Kaşığın kültürel yolculuğu zeytinli tatlarla anlatıldı

Etkinlik, Pancar Deposu’nda Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın hazırlayıp sunduğu “Zeytinden Kaşık Ben Sana Aşık” başlığıyla gerçekleşti. Programın konuğu ise yeme-içme kültürü üzerine araştırmalarıyla tanınan Nur Başnur oldu.

Başnur, “Anadolu’da Kaşığın Arkeolojisi” başlıklı sunumunda kaşığın yalnızca bir mutfak aracı olmadığını, aynı zamanda derin bir kültürel mirası temsil ettiğini vurguladı. Kaşığın tarih boyunca Türk ve dünya mutfaklarındaki yeri, gelişim süreci ile dini ve kültürel sembolleri katılımcılarla paylaşıldı. Sofralardaki kullanımı ve halk kültürüne yansımaları ise büyük ilgi topladı.

Gecede anlatılan hikâyeler, özel müzik seçkileriyle desteklenirken, katılımcılar zeytin temalı lezzetleri tatma fırsatı buldu. Gemlik, Tirilye, Manisa ve Artvin gibi Türkiye’nin önemli zeytin bölgelerinden gelen ürünlerin yanı sıra, Yunan zeytinleri de sofrada yer aldı.

Tadım menüsünde dünya mutfağından örnekler de bulunuyordu. İtalya’nın Focaccia ekmeği ve Fransa’nın zeytin ezmeli Tapenade’si, katılımcılardan tam not aldı. Tüm lezzetler, Prof. Dr. Varlı’nın özenle seçtiği şarkılarla sunuldu. Gecenin finalinde ise geleneksel Kaşık Helvası ikramı yapıldı ve Prof. Dr. Varlı’nın geceye özel bestelediği “Zeytinden Kaşık Ben Sana Aşık” isimli şarkısı sahnelendi.

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 25 Ocak 2026
İmsak 06:47
Güneş 08:18
Öğle 13:10
İkindi 15:31
Akşam 17:52
Yatsı 19:17
6
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 19 46
2.  Fenerbahçe 18 42
3.  Trabzonspor 19 41
4.  Göztepe 18 35
5.  Beşiktaş 18 32
6.  Başakşehir FK 19 29
7.  Samsunspor 19 27
8.  Kocaelispor 19 24
9.  Gaziantep FK 18 24
10.  Alanyaspor 18 21
11.  Gençlerbirliği 18 19
12.  Çaykur Rizespor 18 18
13.  Konyaspor 18 18
14.  Kasımpaşa 19 16
15.  Antalyaspor 18 16
16.  Kayserispor 19 15
17.  Eyüpspor 18 14
18.  Fatih Karagümrük 19 9
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 22 42
2.  Amed SK 21 42
3.  Esenler Erokspor 22 41
4.  Pendikspor 22 38
5.  Çorum FK 21 35
6.  Bodrum FK 21 33
7.  Keçiörengücü 22 33
8.  Bandırmaspor 22 33
9.  Iğdır FK 22 33
10.  Boluspor 22 32
11.  Van Spor FK 22 31
12.  Sivasspor 21 28
13.  İstanbulspor 21 28
14.  Manisa FK 21 27
15.  Sarıyer 21 27
16.  Serik Belediyespor 22 26
17.  Ümraniyespor 21 24
18.  Sakaryaspor 21 23
19.  Hatayspor 21 7
20.  Adana Demirspor 22 2
Takımlar O P
1.  Arsenal 22 50
2.  Manchester City 23 46
3.  Aston Villa 22 43
4.  Liverpool 23 36
5.  Manchester United 22 35
6.  Chelsea 22 34
7.  Fulham 23 34
8.  Brentford 22 33
9.  Newcastle United 22 33
10.  Sunderland 23 33
11.  Everton 22 32
12.  Brighton & Hove Albion 23 30
13.  Bournemouth 23 30
14.  Tottenham 23 28
15.  Crystal Palace 22 28
16.  Leeds United 22 25
17.  Nottingham Forest 22 22
18.  West Ham United 23 20
19.  Burnley 23 15
20.  Wolverhampton 23 8
Takımlar O P
1.  Real Madrid 21 51
2.  Barcelona 20 49
3.  Atletico Madrid 20 41
4.  Villarreal 20 41
5.  Espanyol 21 34
6.  Real Betis 20 32
7.  Celta Vigo 20 32
8.  Osasuna 21 25
9.  Elche 21 24
10.  Real Sociedad 20 24
11.  Sevilla 21 24
12.  Athletic Bilbao 21 24
13.  Girona 20 24
14.  Valencia 21 23
15.  Rayo Vallecano 21 22
16.  Mallorca 20 21
17.  Getafe 20 21
18.  Deportivo Alaves 20 19
19.  Levante 20 17
20.  Real Oviedo 20 13