banner78

Kurban Bayramı öncesi sağlıklı beslenme uyarısı

BURTOM Özlüce Tıp Merkezi Uzman Diyetisyeni Asu Kurtuluş, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Kontrolsüz et tüketimi, yanlış pişirme yöntemleri ve hijyen eksikliğinin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Kurtuluş, bayram boyunca dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti.

SAĞLIK 24.05.2026, 11:56
Kurban Bayramı öncesi sağlıklı beslenme uyarısı

Kurban Bayramı’nda kırmızı et tüketiminin belirgin şekilde arttığını ifade eden Asu Kurtuluş, özellikle bayramın ilk günlerinde yapılan en büyük hatalardan birinin yeni kesilmiş etin hemen tüketilmesi olduğunu söyledi. Yeni kesilen etin sindiriminin zor olduğunu belirten Kurtuluş, etin daha yumuşak ve sindirilebilir hale gelmesi için en az 12 ila 24 saat uygun koşullarda dinlendirilmesi gerektiğini kaydetti.

Bayram süresince yalnızca et ağırlıklı beslenmenin doğru olmadığını vurgulayan Kurtuluş, öğünlerde sebze, tam tahıl ve fermente süt ürünlerine de yer verilmesi gerektiğini belirtti. Lif açısından zengin besinlerin sindirim sistemini desteklediğini ifade eden Kurtuluş, yoğurt ve kefir gibi probiyotik ürünlerin de bağırsak sağlığı açısından önemli olduğunu dile getirdi.

Diyabet, hipertansiyon, kalp-damar ve böbrek hastalığı bulunan kişilerin beslenme konusunda daha dikkatli olması gerektiğini söyleyen Kurtuluş, pişirme yöntemlerinin de büyük önem taşıdığını belirtti. Kızartma yerine haşlama, fırınlama veya ızgara yöntemlerinin tercih edilmesini öneren Kurtuluş, etin kendi yağıyla pişirilmesinin yeterli olduğunu ve ekstra yağ kullanımından kaçınılması gerektiğini ifade etti.

Hijyen konusunun Kurban Bayramı’nın en önemli başlıklarından biri olduğunu kaydeden Asu Kurtuluş, kesimden saklama sürecine kadar tüm aşamalarda hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Etlerin küçük porsiyonlara ayrılarak uygun koşullarda muhafaza edilmesinin önemine işaret eden Kurtuluş, yanlış saklama koşullarının gıda kaynaklı enfeksiyon riskini artırabileceğini belirtti.

Artan et tüketimiyle birlikte su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini de hatırlatan Kurtuluş, günlük en az 2 ila 2,5 litre su içilmesini tavsiye etti. Tatlı tüketiminde ise daha küçük porsiyonların ya da meyve içerikli seçeneklerin tercih edilmesini önerdi.

Uzman Diyetisyen Asu Kurtuluş, dengeli beslenme, doğru pişirme teknikleri ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi halinde Kurban Bayramı’nın sağlıklı bir şekilde geçirilebileceğini ifade etti.

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 24 Mayıs 2026
İmsak 06:47
Güneş 08:18
Öğle 13:10
İkindi 15:31
Akşam 17:52
Yatsı 19:17
6
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 33 77
2.  Fenerbahçe 33 73
3.  Trabzonspor 33 69
4.  Beşiktaş 33 59
5.  Göztepe 33 55
6.  Başakşehir FK 33 54
7.  Samsunspor 33 48
8.  Çaykur Rizespor 33 40
9.  Konyaspor 33 40
10.  Alanyaspor 33 37
11.  Kocaelispor 33 37
12.  Gaziantep FK 33 37
13.  Eyüpspor 33 32
14.  Kasımpaşa 33 32
15.  Gençlerbirliği 33 31
16.  Antalyaspor 33 29
17.  Fatih Karagümrük 33 27
18.  Kayserispor 33 27
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 38 81
2.  Amed SK 38 74
3.  Esenler Erokspor 38 74
4.  Çorum FK 38 71
5.  Bodrum FK 38 64
6.  Pendikspor 38 63
7.  Keçiörengücü 38 60
8.  Bandırmaspor 38 60
9.  Manisa FK 38 55
10.  Sivasspor 38 53
11.  İstanbulspor 38 52
12.  Sarıyer 38 52
13.  Iğdır FK 38 50
14.  Van Spor FK 38 49
15.  Boluspor 38 48
16.  Ümraniyespor 38 46
17.  Serik Belediyespor 38 39
18.  Sakaryaspor 38 34
19.  Hatayspor 38 14
20.  Adana Demirspor 38 6
Takımlar O P
1.  Arsenal 36 79
2.  Manchester City 36 77
3.  Manchester United 36 65
4.  Liverpool 36 59
5.  Aston Villa 36 59
6.  Bournemouth 36 55
7.  Brighton & Hove Albion 36 53
8.  Brentford 36 51
9.  Chelsea 36 49
10.  Everton 36 49
11.  Fulham 36 48
12.  Sunderland 36 48
13.  Newcastle United 36 46
14.  Leeds United 36 44
15.  Crystal Palace 36 44
16.  Nottingham Forest 36 43
17.  Tottenham 36 38
18.  West Ham United 36 36
19.  Burnley 36 21
20.  Wolverhampton 36 18
Takımlar O P
1.  Barcelona 36 91
2.  Real Madrid 35 77
3.  Villarreal 36 69
4.  Atletico Madrid 36 66
5.  Real Betis 36 57
6.  Celta Vigo 36 50
7.  Getafe 36 48
8.  Real Sociedad 35 44
9.  Athletic Bilbao 36 44
10.  Sevilla 36 43
11.  Rayo Vallecano 35 43
12.  Osasuna 36 42
13.  Valencia 35 42
14.  Espanyol 36 42
15.  Deportivo Alaves 36 40
16.  Elche 36 39
17.  Mallorca 36 39
18.  Levante 36 39
19.  Girona 35 39
20.  Real Oviedo 35 29