Bursa’da dünya mutfakları aynı sofrada buluştu

Bursa’nın gastronomi kültürünü dünya mutfaklarıyla buluşturan Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, farklı ülkelerden gelen şeflerin hazırladığı yöresel yemeklerle renkleniyor. “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen festival kapsamında gerçekleştirilen Uluslararası Lezzet Atölyesi, kardeş şehirlerin mutfak kültürlerini Bursalılarla buluşturdu.

KÜLTÜR - SANAT 19.09.2026, 19:27

Bursa’da dünya mutfakları aynı sofrada buluştu

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından, Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen festivalde farklı coğrafyalardan gelen şefler, ülkelerinin ve şehirlerinin geleneksel tariflerini festival alanına taşıdı. Şefler, kendi yörelerine özgü yemekleri ziyaretçilerin önünde hazırlayarak hem pişirme tekniklerini anlattı hem de ortaya çıkan lezzetleri katılımcılara ikram etti.

Festivalin ilk gününde Lefkoşa ekibi Kıbrıs mutfağından tavuklu molehiya ve pilav hazırladı. Belarus’un Mogilev kentinden gelen şefler Mashekov usulü biftek, turşu ve yaban mantarlı mücver sunarken, Bulgaristan’ın Mestanlı kentinden gelen ekip ise yöresel Mestahat yemeğini festival ziyaretçileri için pişirdi.

FESTİVALDE FARKLI COĞRAFYALARIN LEZZETLERİ

Festivalin ikinci gününde ise mutfakların rotası daha da genişledi. Tataristan’ın Kazan kentinden gelen şefler geleneksel Çak Çak ve Koş Tele hazırlarken, Sırbistan’ın Novi Pazar kentinden gelen ekip bölgenin meşhur mantısını Bursalıların beğenisine sundu.

Çin’in Ningbo kentinden gelen şefler Jiangnan usulü çıtır tatlı-ekşi balığı yoğurtlu nane sosuyla hazırladı. Ukrayna’nın Vinnytsia kentinden gelen ekip ise Zozulya yulaf lapası, çikolata kaplı kuru erik ve fındık tatlısı ile meyveli kompostoyu ziyaretçilere ikram etti. Bulgaristan’ın Pleven kentinden gelen şeflerin hazırladığı geleneksel soğuk balık çorbası pryasolu da festivalin dikkat çeken tatları arasında yer aldı.

SON GÜNDE LEZZET YARIŞI

Festivalin üçüncü gününde de kardeş şehirlerden gelen şefler hünerlerini sergilemeye devam edecek. Saraybosna ekibi Boşnak böreği, hurmacık tatlısı ve Boşnak kahvesini; Bulgaristan’ın Veliko Tarnovo ekibi ise Sharena Mandzha ve Boyar Kreması’nı hazırlayacak.

Moldova’nın Cadır Lunga kentinden gelen şefler Gagauz kavurması ve gözleme yaparken, Priştina ekibi Priştine ekmek ve kalbi ile Priştine Lepeniki’yi Bursalılarla buluşturacak.

Uluslararası Lezzet Atölyesi’nde yalnızca yöresel yemekler değil, yarışmalar da düzenlenecek. 20 Eylül saat 14.15’te Tahanlı Pide Yeme Yarışması, saat 15.15’te ise Bursa Siyah İncirli Baklava Yeme Yarışması gerçekleştirilecek.

Festival için Bursa’ya gelen kardeş şehirlerin şefleri, kendi mutfak kültürlerini kentte tanıtmaktan duydukları memnuniyeti dile getirirken, ziyaretçilerin gösterdiği ilgiden de memnun kaldıklarını belirtti. Şefler, kendilerine ev sahipliği yapan Bursa Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.

Osmangazi’ye 112 bin euroluk AB hibesi: Tarihi Romangal Fabrikası geleceğe taşınıyor

	İmsak	06:47
	Güneş	08:18
	Öğle	13:10
	İkindi	15:31
	Akşam	17:52
	Yatsı	19:17

hafif yağmur

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	33	77
2. Fenerbahçe	33	73
3. Trabzonspor	33	69
4. Beşiktaş	33	59
5. Göztepe	33	55
6. Başakşehir FK	33	54
7. Samsunspor	33	48
8. Çaykur Rizespor	33	40
9. Konyaspor	33	40
10. Alanyaspor	33	37
11. Kocaelispor	33	37
12. Gaziantep FK	33	37
13. Eyüpspor	33	32
14. Kasımpaşa	33	32
15. Gençlerbirliği	33	31
16. Antalyaspor	33	29
17. Fatih Karagümrük	33	27
18. Kayserispor	33	27

Takımlar	O	P
1. Erzurumspor FK	38	81
2. Amed SK	38	74
3. Esenler Erokspor	38	74
4. Çorum FK	38	71
5. Bodrum FK	38	64
6. Pendikspor	38	63
7. Keçiörengücü	38	60
8. Bandırmaspor	38	60
9. Manisa FK	38	55
10. Sivasspor	38	53
11. İstanbulspor	38	52
12. Sarıyer	38	52
13. Iğdır FK	38	50
14. Van Spor FK	38	49
15. Boluspor	38	48
16. Ümraniyespor	38	46
17. Serik Belediyespor	38	39
18. Sakaryaspor	38	34
19. Hatayspor	38	14
20. Adana Demirspor	38	6

Takımlar	O	P
1. Arsenal	36	79
2. Manchester City	36	77
3. Manchester United	36	65
4. Liverpool	36	59
5. Aston Villa	36	59
6. Bournemouth	36	55
7. Brighton & Hove Albion	36	53
8. Brentford	36	51
9. Chelsea	36	49
10. Everton	36	49
11. Fulham	36	48
12. Sunderland	36	48
13. Newcastle United	36	46
14. Leeds United	36	44
15. Crystal Palace	36	44
16. Nottingham Forest	36	43
17. Tottenham	36	38
18. West Ham United	36	36
19. Burnley	36	21
20. Wolverhampton	36	18

Takımlar	O	P
1. Barcelona	36	91
2. Real Madrid	35	77
3. Villarreal	36	69
4. Atletico Madrid	36	66
5. Real Betis	36	57
6. Celta Vigo	36	50
7. Getafe	36	48
8. Real Sociedad	35	44
9. Athletic Bilbao	36	44
10. Sevilla	36	43
11. Rayo Vallecano	35	43
12. Osasuna	36	42
13. Valencia	35	42
14. Espanyol	36	42
15. Deportivo Alaves	36	40
16. Elche	36	39
17. Mallorca	36	39
18. Levante	36	39
19. Girona	35	39
20. Real Oviedo	35	29